Le moulin de Jérusalem, niché au sommet de Goult, village perché du Luberon
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Le moulin de Jérusalem de Goult est un moulin à vent qui a toujours ses ailes et son mécanisme intérieur suite à une restauration par la commune du moulin "à l'identique" faite entre 1994 et 1997.
Ce moulin à vent est situé au sommet de la colline qui supporte le village perché de Goult, face au Luberon. Il est au sud-ouest et à proximité directe du castellet, ancienne place fortifiée, cœur du vieux village de Goult. Le village s'est développé au sud-est du castellet, laissant ainsi la proximité du moulin relativement dépourvue de constructions parasites autres que celles servant à l'agriculture (jardin en restanques, aires de battage, etc.).
Datant de la fin du XVIIème siècle, le moulin de Jérusalem de Goult fut mentionné en 1750 et a fonctionné jusqu'en 1919. Son nom "de Jérusalem" lui vient du quartier, dont le nom semble venir du départ aux croisades de certains membres de la famille des Agoults.
