Le château de Lacoste est situé en position dominante sur les hauteurs du village de Lacoste.
A l'origine du XIeme siècle, il a été modifié et agrandi au cours des siècles.
Longtemps dans la famille des Simiane, il doit sa célébrité à la famille de Sade et au "Divin Marquis" qui y vécut plusieurs années de 1769 à 1772.
Il y fit construire un théâtre pour 120 spectateurs.
À la Révolution, le château est partiellement détruit en grande partie. Les matériaux qui l'ont composé sont revendus pour d'autres constructions.
Après la Révolution, le château est vendu à Rovère, député du Vaucluse de Bonnieux. Puis en 1816, le chateau très endommagé est vendu à Pierre Grégoire, menuisier et agriculteur. En 1952, André Bouer, enseignant, l'acquiert et entreprend sa rénovation.
Depuis août 1992, le château est reconnu monument historique.
En 2001, Pierre Cardin se rend acquéreur du Château et se lance dans sa restauration.
Chaque été, il organise le festival musical de Lacoste.